상품상세정보

▶ 상품 상세정보

 

농민이 직접 재배한 순수 국산 인삼입니다.

 

원재료및함량 : 국산수삼 100%

유효기간 : 1°C~2°C 보관시 10~15일 

내   용  량 : 1.4Kg(22~24뿌리)

바구니 크기 : 40.5cm☓27.5cm☓4.5cm

포 장 : 최고급 등바구니, 고급보자기 포장, 개별박스 포장

 

▶섭취방법 : 홍삼제조용, 인삼, 삼계탕, 믹서용, 인삼차, 인삼샐러드등

 

▶손질방법

 

1. 생삼의 손질중 가장 기초적인 것이 겉의 흙과 먼지를 깨끗이 닦아 내는 단계입니다.

우선 우묵한 그릇에 물을 담고 인삼을 10분정도 담가둡니다.

인삼에 딱딱하게 붙어 있는 흙이 불면서 살짝 문질러도 잘 떨어지게 됩니다.

 

2. 1의 흙을 대충 닦은 다음 칫솔을 사용해 흐르는 물로 사이 사이에 낀 흙가지 잘 닦아 냅니다.

 

3. 잔뿌리를 다듬습니다. 미삼이라고도 불리는 잔뿌리는 쓴맛이 강해 요리전 잘라내지만, 충분히

우려 쓴맛을 뺀후 나물로 무쳐 먹거나 차를 끓일 때 함께 넣기도 합니다.

 

4. 뇌두 부분을 잘라 냅니다. 일반적인 요리에 인삼을 사용하는 경우 대부분 뇌두를 잘라 내는

것이 기본이지만, 천과 등 모양새를 살리는 요리에는 그대로 쓰는 경우도 있습니다.

 

5. 인삼이 통째로 들어가는 요리 외에, 일반적인 요리에 가장 많이 쓰는 손질법은 둥글게썰기,

몸통을 가로로 놓고 얄팍하게 저밉니다. 구이를 할때는 길이로 얄팍하게 썰기도 합니다.

 

6. 샐러드나 말이, 꼬치구이를 할때는 몸통을 길이로 채썰어 적당한 굵기로 사용합니다.

 

7. 서양식으로 응용해 소스나 잼을 만들때는 잘게 다집니다.

 

▶주의사항

­ 제품의 신선도를 위하여 받으신 즉시 개봉후 냉장보관 하십시오.

­ 제품 하자시 바로 연락주시면 바로 조치해 드립니다.

 

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